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消泡剂能降低水、北京延庆当地溶液、北京延庆当地悬浮液等的表面张力，防止泡沫形成，或使原有泡沫减少或消灭的物质。 [1]消泡剂应具备下列性质：①消泡力强，用量少；②加到起泡体系中不影响体系的基本性质，即不与被消泡体系起反应；③表面张力小；④ 与表面的平衡性好；⑤耐热性好；⑥扩散性、北京延庆当地渗透性好，正铺展系数较高；⑦化学性稳定，耐氧化性强；⑧气体溶解性、北京延庆当地透过性好；⑨在起泡性溶液中的溶解性小；⑩无生理活性，性高。 [2]
消泡剂的应用十分广泛，如食品工业、北京延庆当地造纸工业、北京延庆当地水处理、北京延庆当地采油工业、北京延庆当地印染工业、北京延庆当地涂料工业、北京延庆当地 洗涤剂工业、北京延庆当地橡胶胶乳工业、北京延庆当地气溶胶工业、北京延庆当地日化工业、北京延庆当地医药工业、北京延庆当地奶制品工业等
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消泡剂多为液体产品，主要分为三类：矿物油类、北京延庆当地有机硅类、北京延庆当地聚醚类。矿物油类消泡剂通常由载体、北京延庆当地活性剂等组成。载体是低表面张力的物质，其作用是承载和稀释，常用载体为水、北京延庆当地脂肪醇等；活性剂的作用是抑制和泡沫，常用的有蜡、北京延庆当地脂肪族酰胺、北京延庆当地脂肪等。有机硅类消泡剂一般包括聚二甲基硅氧烷等。有机硅类消泡剂溶解性较差，在常温下具有消泡速度很快、北京延庆当地抑泡较好，但在高温下发生分层、北京延庆当地消泡速度较慢、北京延庆当地抑泡较差等特点。聚醚类消泡剂包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚类消泡剂具有抑泡时间长、北京延庆当地效果好、北京延庆当地消泡速度快、北京延庆当地热稳定性好等特点。例如在果蔬饮料、北京延庆当地豆制品、北京延庆当地蔗糖等生产过程中就会用到消泡剂 。
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有机硅型消泡剂也叫做硅油）是有机硅型消泡剂的主要成分。和H2O、北京延庆本地普通油类相比，硅油表面张力更小，既适用于水基起泡体系，又适用于油性起泡体系。在H2O、北京延庆本地普通油类中，硅油活性高、北京延庆本地溶解度低，其基本特征表现在化学性质稳定、北京延庆本地使用范围广泛、北京延庆本地挥发性低、北京延庆本地，且消泡能力比较突出等，缺点是抑泡性能较差。 [3]
这一类消泡剂的种类主要包括固体型、北京延庆本地乳液型、北京延庆本地溶液型和油型。 [3]
固体型消泡剂具有稳定性好、北京延庆本地工艺简单、北京延庆本地便于运输、北京延庆本地使用方便等特点。它对油相、北京延庆本地水相均适用，介质分散性也比较突出，在低（无）泡洗衣粉领域应用比较普遍。
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